Loonse stroop: ambachtelijk streekproduct

In de authentieke Loonse stroopfabriek uit 1878 kookt de familie Bleus anno 2015 nog steeds ambachtelijke fruitstroop volgens oud familierecept.
De Loonse stroopfabriek maakt stroop volgens het goed bewaarde familiegeheim dat Johnny Bleus in 2005 aan zijn vier zoons heeft overgedragen. De keuze van het fruit, de exacte kooktijd en de verhouding tussen de verschillende fruitsoorten bepalen de unieke smaak van de Loonse stroop. Anno 2015 runt Raf Bleus de stroopfabriek, daarbij ondersteunt door zijn drie broers.
Bekijk hier de video waarin Raf Bleus vertelt over de productie van Loonse stroop
Lees het hele artikel over de Loonse stroop in deze editie van de Fruitteeltkrant